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 山药识别：

硫磺熏过的一般有两个特点（1）表面光滑细密；（2）硫熏，口味会有酸味。

生晒山药片实际是低硫磺熏过的（因为山药片一般是很难晒干的，要很长时间，不相信亲可以试试买个新鲜的山药晒晒，生晒时间久了山药不加硫磺熏会变色和烂掉。）它的表面不是很光滑的，整体看起来偏白，也不容易碎，但吃起来会有微微酸味。

烘干山药片才可以做到纯无硫（因为它是极速脱水烘干的时间很短）表面粗糙全干易碎。

烘干山药片断面实拍

硫熏与无硫山药区分

小米实拍-纯无硫新货烘干山药片

山药薏米芡实粥

山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。

山药薏米芡实粥的比例

一般的比例是山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1

比例为山药：薏米 = 1 ：1

比例为山药：芡实 = 1 ：1

对于老人偏重比例为山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1

比例为芡实：山药 = 2 ：1

山药 芡实 米仁粥的做法：山药粉米仁粉芡实粉1比:1比:1加红糖适量适用于电脑族，上班族，小孩，老人。。。。。。的食品或点心。正宗的做法---煮"糊糊";

用山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是中里巴人老师推荐的做法，优点很多很好吃（如果原料好的话）。

取适量的山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水（不是冷水，也不是开水）调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了，营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品，别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西，还有煮完粥，锅比较难洗~嘻嘻

有的朋友还往里添加，像百合黑芝麻熏蜂蜜呀等等.......

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