黄色的印度鬼椒 魔鬼辣椒种子 断魂椒 比红色魔鬼椒更辣 世界最辣

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世界第一辣:印度鬼椒

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我们中囯人吃辣是全球闻名的，但辣椒原产地是南美，中囯是在明朝从日本引进的辣椒，目前国內的辣椒品种远远落后于国外，我们今后将不断引进国外先进辣椒品种从以满足国际市场需要。 

   最新吉尼期世界纪录证明世界新的辣椒天王是印度鬼椒，也称为断魂椒，英文名称:Bhut Jolokia 它起源於印度Assam，Nagaland，Manipur及孟加拉,因区域不同也有很都名称包括: Nagahari, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Borbih, Raja 

Mircha, Raja Chilli, Mirch, Mircha, Naga Moresh, Naga 

Morich, Tezpur,在2006年九月取得吉尼期世界紀录 (它的辣度是1,001,304史高维尔指标 )后就非常快速紅遍世界.

史高维尔指标。这是美国化学家维尔波•史高维尔于1912年发明的，他用糖水稀释辣椒提取物，然后请人品尝。如果稀释到1000倍后终于尝不到辣味了，那么该辣椒的“辣度”就是1000。一般人能忍受的辣椒辣度大概在1万以下鬼椒到底有多辣？它的名称其实就是答案：一种说法是，因为吃了就会变成鬼，另一种则指它比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷暑。

   由于该地区交通不便，外界一直到最近才慢慢知道鬼椒。美国新墨西哥州立大学的“辣椒学院”院长保罗•波斯兰想方设法搞到了几粒“鬼椒”的种子，培育了好几年，终于得到了足够的辣椒进行化验，结果令他大吃一惊，其辣度达到了1001304。而一般调味辣酱“顶多”2500斯科维尔、一般墨西哥辣椒也“才”1万斯科维尔。

   对于这块区域来说，一方面由于种族上比较接近中国及缅甸，因此中央政府爱理不理，另一方面长期动乱，20多个民兵团体天天杀人放火，种种结果造成贫穷线以下的人口高达三分之一。但鬼椒的声名大噪，让他们重燃信心，希望在阿萨姆茶逐渐没落之后，鬼椒可以取而代之，成为新一代的主力经济作物，为当地增加更多工作机会。